سیبنا: شاخص‌ترین خواص مرکبات، وجود ویتامین‌ها از جمله ویتامین ث است که منبع مناسبی از این ویتامین به حساب می‌آیند.

به گزارش پایگاه خبری اقتصاد ایران به نقل از سلامت نیوز مرکبات به دلیل خاصیتی که دارد می‌تواند در جذب آهن مواد غذایی حاوی آهن کمک کند بنابراین مصرف آنها در کنار مواد غذایی حاوی آهن، برای افرادی که دچار کم خونی هستند توصیه می‌شود.

مرکبات شامل پرتقال، نارنگی،‌ نارنج و کیوی است که جزء میوه‌های پائیزه و زمستانه محسوب می‌شوند و دارای خواص خوب و مناسبی هستند.

شاخص‌ترین خواص مرکبات، وجود ویتامین‌ها از جمله ویتامین ث است که منبع مناسبی از این ویتامین به حساب می‌آیند.

‌ مرکبات بسته به نوع آنها حاوی اسیدهای آلی از جمله اسید تارتاریک و اسید سیتریک هستند که این اسیدها علاوه بر اینکه محیط معده و گوارش را اسیدی می‌کنند و موجب از بین رفتن قسمتی از میکروب‌های مضر می‌شوند، می‌توانند به جذب بعضی از مواد معدنی مانند آهن و روی کمک کنند.

در مصرف این دسته از میوه‌ها باید درجه‌ی اعتدال را رعایت کرد ، باید گروه میوه‌ها را معمولا بین 2 تا 4 واحد در روز مصرف کرد به طوری که یک عدد پرتقال متوسط و یا 2 عدد نارنگی به عنوان یک واحد از گروه میوه‌ها درنظر گرفته می‌شود.

مصرف میوه‌های دسته‌ی مرکبات در کنار غذاهای حاوی آهن مانند گوشت‌ها و حبوبات بخصوص به افرادی که سابقه‌ی کم خونی دارند، توصیه می شود ، این دسته از میوه‌ها به جذب بهتر آهن کمک می‌کند.

مصرف زیاد مرکبات مانند سایر میوه‌ها می‌تواند علاوه بر اینکه انرژی دریافتی روزانه را بیش از نیاز فراهم کند، می‌تواند منجر به افزایش سرعت عبور مواد غذایی از دستگاه گوارش شود که خود این موضوع موجب سوء جذب یا کمبود بعضی از ریزمغذی‌ها شود.